KABANEGOのブログ

日常の出来事を書いて行きます

2019-11-13から1日間の記事一覧

料理の根本

お題「思い出の味」 世界1の某有名シェフはいいました。私はここまでずっと味の研究を続け理想の味を追い求めてきた。でも、どうしても勝てない料理がある。それは、母の味だ。どんな適当な味付けだったとしても、下手な料理だったとしても、どうしても母の…